Ingredientes

  • - 1 kilo de costilla de res. 

    - 200 gramos de arveja.

    - 1 zanahoria mediana. 

    - 2 cebollas largas. 

    - Un manojo de cilantro. 

    - Sal al gusto. 

Porciones

4.

Calorias

300.

Nivel

Intermedio.

Preparación

  1. Punto

    Paso 1 - Preparación de la sopa. 

    En una olla grande coloque la costilla de res y cúbrala con agua. Lleve a hervir y luego reduzca el fuego para que se cocine lento durante al menos 1 hora para que la carne quede tierna. Mientras tanto, pele los plátanos verdes y córtelos en rodajas gruesas. Luego corte la zanahoria en cuadritos.

  2. Punto

    Paso 1 - Agregar ingredientes a la sopa. 

    Después de que la carne este cocida, agregue los plátanos, las arvejas y las zanahorias a la olla. Cocine a fuego medio durante unos 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. 

  3. Punto

    Paso 1 - Toques finales. 

    Agregue la cebolla picada finamente al igual que el cilantro y cocine por unos minutos más. Mezcle bien y sazone a su gusto. 

    Por último, sirva caliente y disfrute de esta deliciosa sopa. 

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